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乾燥あわび

【内容量目安】

ご注文時にご要望をお伺いします

【備考】

鮮度の良いうちに加工しました。2ヶ月程天日と陰干しを繰り返しじっくり乾燥させた、栄養素満点の乾燥あわびです。

あわびはとても繊細な生き物で、加工する際、ものすごく微調整が必要になります。

ボイルの温度・時間。

乾燥の際、天日干し・陰干しの時間・温度・湿度。

ものすごく細かな微調整をして、初めて品質の良い乾燥あわびが完成します。

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